تنظيم بطولات القهوة العربية ضمن معرض ‘سيال ‘

أبوظبي في 7 ديسمبر / وام/ تنظم دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي الدورة
الأولى من بطولات القهوة العربية 2019 للاحتفاء بالقهوة العربية
ومكانتها في تراث المنطقة.

تنطلق البطولة التي تتضمن ثلاث فئات بالتزامن مع معرض سيال الشرق
الأوسط 2019 الذي يقام من 9 إلى11 ديسمبر الجاري في مركز أبوظبي الوطني
للمعارض.

ويتنافس المشاركون في بطولة صانع القهوة العربية لفئتي “الشقراء”
و”التحميص المتوسط /‏‏‏ الغامق” للحصول على جوائز تبلغ 125 ألف درهم
للفائز بالمركز الأول و40 ألفاً للفائز بالمركز الثاني والتحدي لتحضير
أفضل فنجان قهوة عربية باستخدام حبوب القهوة مسبقة التحميص والطحن
بالإضافة إلى اختبار مهاراتهم في العرض والتقديم ومعرفتهم بتاريخ
وتقاليد تراث القهوة العربية.

وتقدّم بطولة تحميص القهوة العربية للفئتين “الشقراء” و”التحميص المتوسط
/‏ ‏‏الغامق” جوائز بقيمة 25 ألف درهم للفائز بالمركز الأول في كل
منهما، حيث يجري تقييم المتنافسين من قبل لجنة حكام التذوق المتخصصة
بتقييم القهوة وتوازن المذاق:الرائحة والحموضة والمرارة والنكهة
المتبقية في الفم.

كما تكرّم جائزة أفضل مشروب مبتكر بالقهوة العربية الفائز بتحضير أفضل
مشروب قهوة ساخن أو بارد باستخدام مفهوم مبتكر لتحضيرها وتقديمها، مع
منحه جائزةً بقيمة 20 ألف درهم.

وقد وقع الاختيار على نخبة من الحكام الذين يتمتعون بخبرة كبيرة في
تخصصات صناعة القهوة حيث تضم لجنة التحكيم كلاً من: عبد الله المهيري
وعبد الله اليماحي وعبد الله بن كليب وفاطمة المغني ومحمد الشرهان وسارة
العلي وتيم ستيرك وأسامة العوام وخالد السعدي.

وام/هدى رجب/عماد العلي

شاهد أيضاً

النمسا : 141 إصابة جديدة بـ’كورونا’

الجمعة، ٧ أغسطس ٢٠٢٠ – ٦:٠٢ م فيينا في 7 أغسطس / وام / أعلنت …